Forschung

Alternativprodukte zu tierischen Lebensmitteln können einen Beitrag zu einer nachhaltigeren Ernährung leisten. Der Wissenschaftliche Beirat des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat hat die wissenschaftliche Evidenz zu diesem Thema zusammengestellt und politischen Handlungsbed...

Die Herstellung von bioaktiven Molekülen und Arzneimitteln könnte künftig ohne externe Enzym- oder Metallkatalysatoren auskommen. Chemiker/-innen der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) entwickelten ein Verfahren, bei dem ein in situ gebildeter Organoautokatalysator die chemische...

Vom 13. bis 18. Juli 2025 richtet die Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) gemeinsam mit der RWTH Aachen University die renommierte 32nd International Conference on Photochemistry (ICP 2025) aus. Austragungsort der internationalen Fachkonferenz ist Aachen. Die wissenschaftliche...

Das Team um Prof. Sjoerd Harder, Inhaber des Lehrstuhls für Anorganische und Metallorganische Chemie an der FAU, erhält für die nächste fünf Jahren Förderung auf höchstem Niveau. Mit dem hart umkämpften ERC-Advanced Grant von 2,5 Millionen Euro erforschen die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler...

Rudolf und Henriette Schmidt-Burkhardt Stiftung unterstützt Lebensmittelforschung an der FAU Die Forschungsstelle Lebensmittelsicherheit und -qualität an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) wird für weitere drei Jahre von der Rudolf und Henriette Schmidt-Burkhardt Stiftung u...

Im Rahmen der 76. Arbeitstagung des Regionalverbandes Bayern der Lebensmittelchemischen Gesellschaft haben Studierende des Studiengangs Lebensmittelchemie sowie Promovierende und Forschende der Lebensmittelchemie der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg an einer Exkursion zum Bundeswehr...

Einem internationalen Team von Forschenden ist es gelungen, den Energiefluss in einem Molekül mit Hilfe des pH-Werts zu steuern. Die Studie unter Leitung der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) könnte etwa zur Entwicklung neuartiger Sensoren für die medizinische Diagnostik beitra...