Weihnachtsvorlesung des Jungchemikerforums am 22.12.2016

Das Jungchemikerforum Erlangen-Nürnberg lädt alle Interessierten sehr herzlich zu seiner diesjährigen Weihnachtsvorlesung ein. Prof. Dr. Max von Delius, Universität Ulm, hält einen Vortrag über “Die Chemie des Fränkischen Bieres”. Der Alumnus des Departments Chemie und Pharmazie gibt in seiner Vorlesung einen Überblick über die Chemie des Bieres und geht der Frage nach, was chemisch hinter den berühmten
Zutaten Wasser, Hopfen, Malz und Hefe steckt. Er erklärt den Brauvorgang und wie der Alkohol ins Bier gelangt. Zudem erläutert er die Entstehung des typischen Biergeschmacks und was Bier mit einem Stinktier zu tun hat.

Die Weihnachtsvorlesung findet am 22. Dezember 2016 um 17.15 Uhr im Hörsaal H2, Egerlandstr. 3 in Erlangen statt. Der Eintritt ist frei, eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Weitere Informationen

Helen Hölzel
Tel.: 09131 85 – 29030
helen.hoelzel@fau.de